가치이슈

추억을 때때로 사람을 강력하게 행동하게 합니다. 그 증거로 최근 들어 '할매니얼'이라는 트렌드가 큰 주목을 받고 있습니다. 이는 할머니와의 따뜻한 추억을 맛과 멋으로 회상하고, 그 시절의 패션이나 음식 등의 취향을 다시 한번 즐기는 현상을 말합니다. 이러한 할매니얼 트렌드의 대표적인 수혜자 중 하나가 바로 '아리울떡공방'입니다. 아리울떡공방은 농촌진흥청이 개발한 '굳지 않는 떡' 기술을 성공적으로 활용해 제품을 출시했습니다. 이 기술은 떡이 하루 이상이 지나도 그대로의 말랑말랑한 질감을 유지하고, 냉동하거나 해동한 후에도 굳지 않는 것을 가능하게 하는 기술입니다. 이 같은 특징 덕분에 아리울떡공방의 제품은 할매니얼 트렌드에 딱 맞는 맛과 품질을 자랑하게 되었고, 이로 인해 제품은 급속도로 인기를 얻었습니..