다이어트 식품의 숨은 위험 : 아스파탐의 발암 가능성
아스파탐이란? 아스파탐은 아미노산 기반의 인공 감미료중 하나로 설탕보다 약 200배 정도 강한 단맛을 가지고 있지만 칼로리는 오히려 낮은 특성이 있습니다. 이 때문에 설탕을 대체하여 칼로리를 줄이려는 다양한 식품 및 음료에 널리 사용되며, 특히 제로 칼로리 음료수 같은 다이어트 제품에서 많이 찾아볼 수 있습니다. 국제암연구소의 발암가능성 물질 분류 최근 아스파탐에 대한 이슈와 논란이 계속되는 것은, 국제암연구소(IARC)에서 아스파탐을 발암 가능 물질로 분류하였기 때문입니다. 국제암연구소는 세계보건기구(WHO)에 속한 자문 기구로, 암의 발병이나 예방에 대한 정보들을 국가적인 차원에서 연구하고 평가하는, 암 연구에 특화된 연구기관입니다. IARC는 다양한 물질들을 5가지의 그룹으로 분류하는 역할도 수행합..
가치있는이슈
2023. 7. 16. 15:00